Traditionele Russische keuken, een belangrijk onderdeel van de Russische nationale cultuur. Het Project Russian Masterchef heeft het doel om u kennis te laten maken met de Russische nationale keuken, met al zijn authenticiteit en originaliteit. Traditionele Russische gerechten zijn goed gemaakte gerechten, altijd vers bereid en dus geen fast food. Russische keuken koks bereiden heerlijke gerechten met vlees, kool, aardappelen en deeg (zowel brood en gebak).
Veel keuze, zoals Golubtsy (koolbladen rolletjes), Zapekanka (ovenschotels), Blini - flensjes gevuld met rundvlees, kip, kaviaar, groenten, fruit of zoete dumplings (deegkussentjes) genoemd Vareniki of Pelmeni = gekookt deeg gevuld met rundvlees, kip , aardappelpuree, roomkaas of kersen en gegarneerd met zure room (creme fraiche), borsjt (bietensoep), Kip Kiev, Draniki (aardappelpannekoekjes), Pirozhki (kleine taarten).
Russische gerechten zijn onder meer:
- Russische voorgerechten (salades) zien er goed uit, ruiken erg lekker en stimuleren de eetlust
- Russische soepen worden geserveerd als eerste gerecht
- Russische vleesgerechten geserveerd met verse groenten (meestal gebakken) of met aardappelpuree, pasta of granen
- alsmede Russische visgerechten (steur en zalm zijn delicatessen)
De Russische keuken heeft zich al jaren lang bewezen in landen als Australie, Canada, VS en dichter bij huis in Duitsland, Engeland en Frankrijk. Wilt u dineren in allure van Roman Abramovich (Chelsea eigenaar) of Alisher Usmanov (Arsenal eigenaar) of minder bekende, maar wel de rijkste rus Vladimir Lisin (De nr. 14 van de rijkste mensen op deze wereld, vermogen geschat op 24 miljard dollar, eigenaar van vele bedrijven, die ondergebracht zijn bij Universal Cargo Logistics Holding B.V. uit Amsterdam!).
Hieronder het aanbod in de foto reporage:
